1、 火锅要准备的食材有肥牛、羊肉卷、毛肚、牛百叶、鸭肠。

2、 肥牛好吃又有营养。

3、 羊肉卷是火锅店常见的食材。吃起来滑而肥而不腻。

4、 肚子里富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁硫胺素、核黄素、烟酸等营养元素。

5、 鸭肠可以卤，可以炸，可以炖，可以火锅，好吃，香脆可口。

6、 火锅，古称古风汤，因食物放入沸水中发出汩汩声而得名。它是一种历史悠久的原汁原味的中国美食，是一种老少皆宜的美食。

7、 据考证，战国时期就有火锅，当时人们用陶罐当锅。到了宋代，火锅的吃法在民间已经很普遍了。南宋林鸿的《山甲清宫食谱》中就包括了与朋友一起吃火锅的介绍。